Суши и роллы имеют сотни рецептов приготовления. В некоторых из них встречается такой малоизвестный, но занимательный ингредиент, как такуан. Он популярен не только в Японии. Необычная закуска нашла ярых ценителей далеко за пределами страны Восходящего Солнца. И все же многие спрашивают, такуан — что это такое? Для знатоков азиатской кухни ответ на этот вопрос не составит труда.
В настоящее время суши (суси) — непременное блюдо в заведениях общественного питания, специализирующихся на азиатской кухне. Деликатес представляет собой рулетики из риса с различными начинками (морепродуктами, овощами, рыбой). Иногда для приготовления суси применяется нори (разновидность водоросли). Она входит в состав макидзуси, гунканмаки, тэмакидзуси и некоторых вариантов нигиридзуси.
Одним из самых оригинальных японских блюд являются темпура роллы. С каждым днем количество их фанатов увеличивается. Объяснить популярность горячих суши-рулетов несложно. Многообразие начинок и необычный декор обеспечивают им великолепный вкус и потрясающий вид.
