Полезности

Имбирный чай — нестандартный вкус

Имбирный чай — нестандартный вкус и выразительный аромат

5 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 [1 Голос]

Каждая страна отличается собственной неповторимой кухней. В ней есть неприсущие другим регионам блюда, напитки, приправы и специи. Они характерны именно данной стране или конкретной местности. При этом в кулинарной копилке мира есть продукты, популярные везде, независимо от континента. К таким гастрономическим феноменам относится имбирь («белый корень»). Самый простой способ применения этого растения — заваривание. А чтобы напиток получился вкусным, надо узнать все о чае с имбирем.

Это поможет не только научиться правильно заваривать растение, но и создавать различные вариации на основе полученного настоя. Например, холодный чай с лимоном, медом и мятой. 

Чем прославился имбирь — исторические факты

Растение южноазиатского происхождения под латинским названием Zīngiber officinale имеет богатую историю. В средние века имбирь был завезен в Европу, где его применяли в качестве экзотической специи и лекарства. Купцы слагали легенды о недоступности «чудодейственного корня», чем поднимали стоимость товара на небывалую высоту. Считалось, что имбирь произрастает в стране, расположенной на самом краю вселенной, где его неустанно стерегут злобные троглодиты. Со временем «белый корень» стал популярным не только в Европе, но и в Америке. Он быстро распространился по континентам, перейдя из разряда экзотических в традиционные. Сегодня имбирь выращивают в:

  • Индии;
  • Западной Африке;
  • Китае;
  • Австралии;
  • На Ямайке. 

В российских супермаркетах можно купить имбирь для чая или для других напитков в разном виде. Это может быть как целый корень, так и порошок. В первом случае отвар получается прозрачным, но очень ароматным, во втором — немного мутным, но пряным и жгучим.

Готовим чай из «белого корня»

Сегодня есть множество рецептов напитков, созданных на основе имбиря. К самым популярным относится чай с лимоном и медом. Он готовится чрезвычайно просто. Сначала с имбиря тонкой стружкой снимается верхний слой, после чего корень нарезается небольшими кусочками или пластинами. Так же подготавливается лимон (предварительно с него надо удалить цедру). Ингредиенты заливаются кипятком и настаиваются в течение 15 минут. Далее в настой добавляется мед. Популярен такой напиток и в вариации с черным или зеленым чаем. Для придания дополнительной остроты в настой можно добавить молотый перец. Особенно хорошо пить такой чай в холодное время года — он предупреждает простудные заболевания и является отличной профилактикой гриппа.

Кстати, подобным эффектом обладает и глинтвейн со специями. Его вы можете заказать на нашем сайте. А летом отличным вариантом будут газированные напитки, морсы, фруктовые соки.

© 2015 - 2019 etosushi.com кафе японской кухни «Это суши»

Поиск по сайту