Полезности

Хит восточноазиатской кухни — соевый соус

Хит восточноазиатской кухни — соевый соус

5 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 [1 Голос]

В арсенале жителей Китая и Японии есть несколько продуктов, ставших «визитной карточкой» национальной кулинарии. Среди них — соевый соус, сделанный по традиционной рецептуре. Его называют «императором» восточноазиатской кухни. Соевый соус недаром получил такой титул. Его добавляют в первые и вторые блюда, маринады, приправы. Им заменяют многие западные продукты, начиная от майонеза и заканчивая ароматическими заправками. Узнав все о соевом соусе, вы тоже непременно введете его в рацион.

Он не только вкусен, но невероятно полезен. Приправляя блюда соевым соусом, вы заметно снизите употребление соли и других приправ. А это положительным образом скажется на здоровье.

Если вы не являетесь экспертом в восточноазиатской кулинарии и задаетесь вопросом: «Соевый соус — что это такое?», пришло время познакомиться с данным продуктом.

Что представляет собой приправа

Поклонникам восточноазиатского меню состав соевого соуса, несомненно, известен. Они знают, что аутентичный продукт готовится всего из трех ингредиентов. Это соевые бобы, прожаренная пшеница и соль. Все ингредиенты соединяются в определенных пропорциях, после чего оставляются для брожения. Процесс ферментации занимает около 1 года. Обратите внимание, что настоящий соевый соус не должен содержать следующих ингредиентов:

  • Дрожжей;
  • Уксуса;
  • Сахара.

Наличие этих продуктов говорит о том, что соус не является аутентичным.

На что обратить внимание при покупке 

Выбрать сегодня соевый соус достаточно сложно. В супермаркетах и специализированных магазинах присутствует огромный ассортимент приправы различных фирм и видов. Поэтому, прежде чем сделать выбор, изучите состав  соевый соус не должен содержать нехарактерных для него компонентов. Также желательно покупать приправу, упакованную в стеклянную тару. В ней не содержится вредных элементов, способных перейти в соус при длительном хранении. Конечно, аутентичный соус, произведенный крупными японскими и китайскими брендами, стоит недешево. Но он гораздо вкуснее и качественнее, чем недорогие аналоги.

Незаменимая приправа для роллов и суши 

Если вы являетесь ценителем восточноазиатской кухни, то наверняка нередко заказываете в ресторанах традиционные японские и китайские блюда. Ко многим из них подается соевый соус. Он замечательно оттеняет вкус, например, суши и роллов. В нашем кафе также представлен обширный ассортимент этих блюд. Звоните и заказывайте! Мы гарантируем быструю доставку и качественное обслуживание.

© 2015 - 2019 etosushi.com кафе японской кухни «Это суши»

www.sva39.ru © Создание сопровождение и продвижение сайтов.

Поиск по сайту