Японские блюда сочетают в себе экзотический вкус и нарядный внешний вид. Поэтому редкая женщина может устоять перед их притягательностью. Но, находясь в положении, будущие мамы вынуждены думать в первую очередь не о собственном удовольствии, а о здоровье ребенка. Поэтому ценительницы японской кухни часто интересуются, можно беременным есть роллы или стоит на время от них отказаться. Мнения врачей в данном вопросе расходятся.
Одни считают, что роллы беременным можно — они совершенно безопасны, ведь азиатские женщины едят их во все периоды жизни. Но, учитывая разительное отличие между качеством японских и наших продуктов, нельзя быть однозначно уверенными в безвредности отечественных суши-роллов. Помимо того, далеко не все производители соблюдают технологию приготовления, что может привести к нежелательным последствиям со здоровьем у беременных.
«За» и «против» — аргументы диетологов
Особо непримиримо врачи относятся к роллам с сырой рыбой. Они считают, что наличие данного ингредиента может привести к заражению:
- Токсоплазмозом;
- Листериозом;
- Гепатитом «А».
Также роллы с сырой рыбой могут стать источником инфицирования паразитами и отравления. По мнению медиков, являющихся противниками присутствия суши-рулетов в меню беременных, будущим мамам не стоит рисковать здоровьем ребенка, поедая японский деликатес.
Но не все врачи так категоричны в отношении вопроса, можно ли роллы беременным. Многие считают, что если подобрать правильный состав и не употреблять их с острыми приправами, то блюдо весьма уместно в рационе будущих мам. Отказавшись от суши-рулетов с термически необработанной рыбой, васаби, маринованного имбиря и некачественного соевого соуса, женщины вполне могут наслаждаться вкусным японским деликатесом.
Какие роллы предпочтительнее для беременных
Заказывая суши-рулеты или готовя их дома, желательно выбирать либо вегетарианские рецепты, либо те, где рыба прошла термическую обработку. Тогда риск заражения или отравления сведется к нулю. Также стоит отдавать предпочтение роллам без майонеза. Во-первых, он быстро портится, во-вторых, употребление этого продукта дает высокую нагрузку на печень.
Придерживаясь несложных правил, будущие мамы могут не отказывать себе в гастрономических удовольствиях. Главное, чтобы блюда были безопасными для ребенка.
