Полезности

Как называются палочки для суши

Палочки для еды — обязательный элемент сервировки в кухне Восточной Азии

5 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 [2 Голоса (ов)]

Китайские и японские блюда популярны не только на Западе, но и в нашей стране. Во всех регионах работает огромное число ресторанчиков и баров с азиатской кухней. Для наших соотечественников термины «нори», «суши», «роллы», «дзони», «унаги» давно не являются экзотикой. Многие прекрасно изучили наименования азиатских продуктов и блюд, попутно введя их в собственный рацион.

Несомненно, фанаты восточной кухни знают, как называются палочки для суши и успешно справляются с этим непростым (на европейский взгляд) прибором. А вот новичкам придется потренироваться. Ведь японские палочки для еды, при всей их незамысловатости, довольно прихотливы в применении. Так что если вы хотите поразить окружающих знакомством с азиатским этикетом, необходимо научиться пользоваться этим инструментом. Тогда палочки для еды превратятся в обычный столовый атрибут. Но сначала немного истории. 

Хаси — важнейший атрибут японской трапезы 

Первые палочки для еды появились в Китае. В качестве столовых приборов их начали использовать 2000 лет назад. Со временем палочки для еды, сделанные из бамбука, распространились по всей Восточной Азии. Они стали непременным элементом национального застолья.

Японские палочки для еды — красиво, удобно, традиционно

Страна Восходящего Солнца также не осталась в стороне от интересных обычаев, введенных Китаем. Сегодня японские палочки для еды (хаси) — не только традиционный столовый прибор в домашней или ресторанной трапезе. По древнему поверью, они являются атрибутом, приносящим процветание и долголетие. Это, естественно, относится к личным палочкам (а они есть у каждого японца). Поэтому жители Страны Восходящего Солнца всегда радуются, когда получают в подарок красивые, необычные хасиКстати, они могут быть изготовлены совершенно из разных материалов (кости, фарфора, металла), а не только из натурального дерева. Зачастую изделия покрываются эмалью. Кроме того, палочки для еды у японцев нередко украшаются:

  • Рисунками;
  • Иероглифами;
  • Инкрустацией.

Дорогие экземпляры являются роскошным презентом на день рождения, юбилей, свадьбу. Новобрачным нередко дарят эксклюзивные хаси, желая, чтобы они были так же неразлучны, как эта пара палочек. Стоит отметить достаточно высокую стоимость элитных экземпляров, украшенных ценным декором. Они доступны далеко не всем, поэтому являются желанным даром на любом торжественном мероприятии.

© 2015 - 2019 etosushi.com кафе японской кухни «Это суши»

Поиск по сайту